Mestizo Cocina de Autor

Barquillos de masa crocante rellenos de pate de trucha, paquetes de caponata de berenjena y encurtidos

Ñoquis de papa acompañado de salsa de maní y ají amarillo (poco picante) con queso criollo pate de aceitunas negras y mix de microgreen

Roast Beaf de lomo de res marinado y adobado en singani acompañado de crema de coliflor y ajo confitado, croquetas de tocino, mix de encurtidos y cintas asadas